Foto Hiasan
Pernahkah anda berpeluh-peluh sewaktu menikmati hidangan sambal, tetapi merasa puas dan lega selepas itu? Rupa-rupanya, makanan pedas bukan sekadar mencabar lidah, tetapi ia juga memberi kesan hebat kepada emosi dan kesihatan mental seseorang.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Appetite (2011) menunjukkan bahawa pengambilan makanan pedas yang mengandungi capsaicin dapat meningkatkan pengeluaran endorphin dan dopamin dalam otak. Kedua-dua hormon ini dikenali sebagai ‘hormon gembira’ yang membantu meningkatkan mood dan mengurangkan stres serta keresahan.
Kajian lain oleh The Journal of Neuroscience (2007) juga mendapati capsaicin boleh merangsang sistem saraf untuk melepaskan bahan kimia yang membantu mengurangkan rasa sakit dan memberikan rasa kesejahteraan.
Foto Hiasan
Jadi, secara saintifik, makan makanan pedas memang berupaya untuk membantu tubuh mengatasi stres melalui pengeluaran hormon-hormon positif tadi. Hormon tersebut merupakan hormon yang sama dikeluarkan apabila kita bersenam atau ketawa. Ia juga membantu mengurangkan kesakitan fizikal dan emosi, meningkatkan mood dan rasa bahagia. Selain itu, ia dapat mengurangkan tekanan dan keresahan.
Dengan kata lain, makan pedas boleh jadi ‘terapi segera’ bila anda stres atau murung!
Beberapa manfaat lain dari makanan pedas:
✅ Meningkatkan metabolisme
✅ Membantu penghadaman
✅ Melawan kemurungan ringan secara semula jadi
✅ Menambah selera makan (dengan cara sihat)
Namun, seperti semua benda lain, kita tetap perlu bersederhana. Ini kerana dikhuatiri jika terlalu banyak, perut boleh meragam dan masalah gastrik akan berlaku.
Foto Hiasan
🌶️ Tip Nikmati Pedas Secara Sihat:
- Pilih sambal buatan sendiri tanpa bahan pengawet
- Gabungkan dengan sayur atau lauk seimbang
- Elakkan makan pedas sewaktu perut kosong
- Minum air kosong selepas makan, bukan susu atau minuman manis
Mungkin selepas ini, apabila anda merasa tertekan atau serabut, sepinggan nasi dengan sambal belacan atau mi kari pedas boleh menjadi penawar sementara. Bukan sahaja sedap, tetapi juga ia dapat membantu anda untuk merasa lebih lega.
Sumber: The Journal of Neuroscience
Filled Under :
*Kami mempunyai hak untuk memadamkan komen yang menyentuh sensitiviti/tidak bersesuaian.