Kari Ayam Malaysia Diiktiraf Sebagai Stew Terbaik Dunia!

Foto sekadar hiasan

Satu lagi detik membanggakan buat Malaysia di pentas kulinari dunia apabila kari ayam tempatan secara rasmi dinobatkan sebagai stew terbaik dunia oleh laman makanan berprestij antarabangsa, TasteAtlas.

Dalam satu senarai terkini bertajuk “100 Best Rated Stews in the World”, kari ayam Malaysia berjaya mengungguli kedudukan nombor satu, mengalahkan pelbagai hidangan terkenal dari seluruh pelusuk dunia.

Dengan memperoleh skor hampir sempurna iaitu 4.7 daripada 5 bintang, hidangan ikonik ini menewaskan Phanaeng Curry dari Thailand yang berada di tempat kedua (4.6 bintang) dan juga rendang dari Indonesia yang menduduki tangga keenam (4.5 bintang).

TasteAtlas memuji kari ayam Malaysia kerana keunikan rasa dan keseimbangan sempurna antara rempah ratus, santan pekat, daun kari, serai, dan pelbagai bahan segar yang digunakan dalam penyediaannya.

Bukan itu sahaja, teknik memasaknya yang perlahan membolehkan segala rasa menyerap ke dalam isi ayam, menghasilkan sajian yang bukan sahaja enak, tetapi juga kaya dengan aroma serta tekstur yang memuaskan.

Antara aspek yang menjadikan kari ayam Malaysia begitu istimewa ialah versatilitinya.

Ia boleh dinikmati bersama nasi putih, roti canai, roti jala, atau lempeng, menjadikannya sajian serba guna yang digemari pelbagai lapisan masyarakat, tanpa mengira bangsa atau latar belakang.

Setiap negeri dan keluarga di Malaysia mungkin mempunyai variasi resipi tersendiri, namun asas hidangannya tetap sama menghidangkan kelazatan dalam setiap suapan.

Pengiktirafan ini bukan sahaja menjadi kemenangan besar buat para peminat makanan Malaysia, malah turut memberi dorongan kepada industri makanan tempatan untuk terus mengangkat martabat masakan warisan negara ke peringkat lebih tinggi.

Dalam era globalisasi ini, makanan bukan sekadar keperluan, tetapi juga satu bentuk identiti budaya yang boleh dibanggakan.

Dengan kejayaan ini, diharapkan lebih ramai pelancong dan penggemar makanan dari seluruh dunia akan mula meneroka keenakan masakan Malaysia, yang sememangnya tidak kurang hebatnya berbanding masakan antarabangsa lain.